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La table d'hôtes
du Mas Conil


La table d'hôtes du Mas Conil privilégie les produits de saison. La cuisine proposée est une cuisine de marché, soignée et goûteuse.
Le menu se compose d'une entrée, d'un plat principal (viande ou poisson) de fromages et d'un dessert.
Le repas ne peut se prendre que SUR RESERVATION(48 heures à l'avance)
Le prix du repas est de 40 euros, HORS BOISSONS. Des vins de producteurs régionaux sont proposés à chaque repas. Blancs, rosés, rouges, Duché d'Uzès, vins de Pays des Cévennes, que de bonnes surprises!

La truffe d'Uzès

L'Uzège produit, prépare et mange la truffe noire (Tuber melanosporum) en hiver.

Les asperges de l'Uzège

De fin-mars à début juin, les asperges fraîchement récoltées le matin se retrouvent dans l'assiette le soir.

La gariguette de Provence

La fameuse gariguette, allongée, rouge pâle apparaît très tôt sur les tables, il n'est pas rare de la servir è Pâques.

Les abricots de Provence

Après une superbe floraison, les abricots de Provence arrivent sur nos tables en fin de printemps.

Les pélardons des Cévennes

Fromage AOC au lait de chèvre, è pâte molle, le pélardon est un classique incontournable.

Les tomates du potager du Mas Conil

Durant l'été des tomates anciennes, rouges, vertes, jaunes, noires, proviennent du potager.

Les courges Musquée de Provence au Mas Conil

Jusqu'à l'automne, les courges "Musquée de Provence" se développent au potager.

Les melons de Provence

Les melons servis au Mas proviennent d'abord de l'Uzège.

Les aubergines du potager

Les aubergines de la table d'hôtes proviennent d'abord du potager.