La Table d'hôtes

Uzes truffles
In der Region von Uzes können wir das schwarze Trüffel (Tuber melanosporum) im Winter finden, vorbereiten und essen.
Les Spargeln aus Uzège
Ende März zum Anfang Juni, frischer Spargel morgens geerntet werden in der Platte des Abendessens gefunden.
Gariguette Erdbeeren
Das berühmte längliche, blasse rote Gariguette, erscheint sehr früh auf dem Tisch, es ist nicht selten, es bei Ostern zu essen.
Nach einem grossartigen Blühen kommen die Aprikosen von Provence auf unseren Table d'hôtes Ende des Frühlinges an.
Pelardon Kase aus Cévennen
AOC-Käse mit der Ziegenmilch, mit weichem Teig, ist Pélardon ein Klassiker. .
Tomaten im Mas Conil
Im Sommer, finden wir rote, grüne, gelbe und schwarze Tomaten im Garten.
Les courges Musquée de Provence au Mas Conil
Im Herbst, stammen "Musquée de Provence" aus dem eigenen Garten.

Für unsere Table d'Hôtes bevorzugen wir saisonale Produkte, wobei das Gemüse zumeist aus dem eigenen Garten stammt. Während der kalten Jahreszeit laden wir Sie ein, im Esszimmer vor dem Kaminfeuer zu speisen. Das jeweils abends servierte, fixe Menü besteht aus Vorspeise, Hauptgang (Fisch oder Fleisch), Käseplatte und Dessert
Für unser Table-d'Hôtes-Angebot ist eine RESERVATION UNUMGÄNGLICH, mindestens 48 Stunden im Voraus!.
Preis: 40 Euro, ALKOHOLISCHE GETRÄNKE NICHT INBEGRIFFEN. Wir empfehlen Ihnen zu den Speisen passende Weine von lokalen Produzenten. Sie werden überrascht sein.

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Les melons de Provence
Die Melonen auf dem Table d'Hôtes kommen zuerst von dem Uzège..
Die Auberginen
Die Auberginen auf dem Table d'Hôtes kommen hauptsächlich von dem Gemüsegarten.